Là đặc sản của khu vực biển Hạ Long, lọt top 50 món ăn ngon nhất Việt Nam, chả mực Hạ Long luôn được lựa chọn làm quà mua về sau mỗi chuyến du lịch đến vùng biển miền Bắc xinh đẹp này. Tuy nhiên, do là một loại chả đã chiên qua nên lượng calo của chả mực luôn là vấn đề mà nhiều người quan tâm. Vậy
chả mực bao nhiêu calo? Ăn chả mực có béo không? Cùng halongcruisecenter giải đáp những thắc mắc này trong bài viết dưới đây nhé!
Chả mực chứa bao nhiêu calo?
Theo các nghiên cứu thống kê về dinh dưỡng được đưa ra, 100g chả mực Hạ Long chứa 300 kcal, trong đó gồm:
-
60.1g Chất đạm
-
4.5g Chất béo
-
2.5g Chất đường bộ
-
Nước
-
Một số chất khoáng vi lượng như sắt, kẽm, mangan, selen,...
Qua đây, ta có thể thấy so mới các món ăn khác thì lượng calo trong hải sản không quá cao mặc dù đã chiên qua dầu. Về cơ bản điều này được giải thích do mực tươi là một loại hải sản có lượng calo khá thấp với:
-
100g mực ống chứa 71 calo
-
100g mực trứng chứa 92 calo
Dù đã chiên qua nhưng lượng calo không bị tăng quá cao nên bạn hoàn toàn có thể yên tâm rằng các món ăn từ chả mực sẽ không quá gây ảnh hưởng đến chế độ ăn khỏe mạnh của mình.
>>>
Du lịch Hạ Long 1 ngày
Ăn chả mực có tốt không?
Như đã chia sẻ ở trên, chả mực chứa rất nhiều chất khoáng vi lượng như sắt, kẽm, mangan, selen,... nên không chỉ ngon mà ăn chả mực còn có tác động rất tốt đến sức khỏe. Dưới đây là một số lợi ích khi ăn chả mực mà bạn có thể tham khảo:
-
Bổ sung sắt cho cơ thể: Chả mực cung cấp cho cơ thể một lượng lớn chất khoáng vi lượng sắt, một chất đóng vai trò quan trọng trong quá trình hấp thụ, lưu trữ và trao đổi chất của cơ thể cũng như sự hình thành của hồng cầu.
-
Ngăn ngừa viêm khớp: Chả mực với hàm lượng selen cao là một chất chống oxy hóa giúp giảm các triệu chứng của viêm khớp dạng thấp bằng cách kiểm soát các gốc tự do.
-
Duy trì sự mạnh khỏe của da, cơ bắp, tóc và móng
-
Giúp giảm triệu chứng đau nửa đầu do giàu vitamin B2
-
Củng cố xương và răng nhờ bổ xung phốt pho
-
Tốt cho tim mạch
-
Tăng cường miễn dịch
-
... Và rất nhiều các khoáng chất tốt cho cơ thể khác nữa
Sở hữu rất nhiều lợi ích đối với sức khỏe nên chả mực thường xuyên được khuyên dùng trong các bữa ăn gia đình. Trong phần tiếp theo, chúng tôi sẽ tiếp tục chia sẻ đến bạn một số món ăn ngon từ chả mực, cùng theo dõi nhé!
Một số món ăn ngon từ chả mực
Dưới đây là một số món ăn từ chả mực ngon mà bạn có thể tham khảo, theo dõi cũng như thực hiện chúng trong bữa ăn cùng gia đình mình:
Bánh cuốn chả mực
Bánh cuốn chả mực là một trong những món ăn đặc sản từ chả mực được nhiều người ưa thích. Đây là một món ăn có lượng calo khá cao (500-600 calo) nên không thích hợp ăn quá thường xuyên. Tuy nhiên, bạn vẫn hoàn toàn có thể ăn với tần suất thấp để đổi khẩu vị và bổ sung dưỡng chất.
Để tránh tăng cân khi ăn bánh cuốn chả mực, bạn cũng có thể cuốn với nhiều rau củ để giảm lượng calo nạp vào cơ thể.
Cách làm bánh cuốn chả mực khá đơn giản:
-
Bánh cuốn có thể là bánh cuốn thịt hoặc bánh cuốn trắng đều được, rắc thêm hành phi vàng
-
Chả mực chiên thái con chỉ
-
Khi ăn thả chả mực vào chén nước chấm bánh cuốn, ăn như ăn bánh cuốn thông thường
Canh chua chả mực
Một món ăn ngon từ chả mực rất thích hợp cho ngày nắng nóng chính là canh chua chả mực. Canh chua chả mực có vị chua dịu, thơm và mát.
Canh chua chả mực có thể dùng làm món canh trong bữa cơm hoặc ăn cùng bún đều ngon. Cách nấu canh chua chả mực cũng khá đơn giản, bạn chỉ cần phi thơm hành, cho cà chua thái múi cau vào đảo chín, thêm nước, dứa, hành lá, chả mực vào nêm nếm vừa ăn là được. Có thể thêm dọc mùng nếu thích.
Chả mực chấm tương ớt
Bên cạnh những món ăn được chế biến thêm thì ta cũng hoàn toàn có thể thưởng thức chả mực một cách đơn giản, dễ dàng hơn như chỉ việc chiên lại và chấm tương ớt thôi là được.
Chả mực chiên chấm tương ớt sẽ giúp bạn cảm nhận hương vị chả mực một cách rõ ràng nhất, thích hợp ăn kèm với cơm hoặc ăn riêng đều được.
Nộm đu đủ chả mực
Nộm đu đủ chả mực là một sự kết hợp hoàn hảo của chả mực dai ngọt với đu đủ sợi giòn, kết hợp cùng hương vị chua ngọt của nước trộn nộm chắc chắn sẽ là một món ăn hấp dẫn rất nhiều tín đồ ẩm thực.
Cách làm nộm đu đủ chả mực cũng khá đơn giản, bạn chỉ cần bào sợi đu đủ xanh, thêm chả mực thái con chì, rau thơm, trộn cùng nước trộn chua ngọt có nước mắm, đường, tương ớt, nước tương, ớt, tỏi. Chú ý trộn cho nước mắm thấm đều vào các sợi đu đủ là được. Có thể thêm lạc rang đập dập để món ăn ngậy và bùi hơn.
Trên đây là tất cả các thông tin về chả mực, chả mực chưa bao nhiêu calo cũng như một số món ăn ngon chế biến từ chả mực. Hy vọng những thông tin trong bài viết này là hữu ích. Chúc bạn một ngày tốt lành!